炎炎盛夏，乳業仍在經歷降價潮。

綜合農業農村部月報，國內生鮮乳價格已連續28個月同比下降。價格持續下降，主要是因為當前乳業供過于求的形勢在持續。具體來看，近日農業農村部公布了6月鮮活農產品供需形勢分析月報顯示，奶業主產省生鮮乳收購價每公斤3.30元，環比跌2.4%，同比跌13.4%。

國內生鮮乳價格呈現自2020年以來最長跌浪。談及原因，有牧場主表示，其實在2023年，奶價一直處于下行階段。背后的根本原因在于，近幾年大型乳企擁有的萬頭牧場越來越多，且不斷投產，這使得其對上游養殖戶的供奶需求減弱。

乳業行業的低迷已體現在乳企的財報中。目前，已有多家上市乳企披露了2024年上半年業績報告，有些業績表現不佳，也有些陷入“增收不增利”的情況。

在應對原奶周期性上，行業還沒有找到解決方案。而且，行業預計這波下行周期會相對較長，下游消費何時復蘇仍是未知數。為了應對壓力，各大乳企發力渠道端，提高市場銷售。比如陽光乳業要打造覆蓋率更高的營銷網絡，下沉銷售渠道。

光明乳業表示要加大電商渠道布局，針對不同類型的電商渠道制定相應的增長措施。此前已經與京東超市推出限量版或特別款的乳制品，結合京東的物流優勢進行快速配送。

老牌乳企伊利和蒙牛更是如此，伊利與京東推出“京東定制版”牛奶產品，京東超市不但推出特別包裝和促銷活動，蒙牛針對節假日的消費需求，更是與京東超市定制了禮盒裝牛奶。

近年來，乳企正在發生渠道變革，跟電商及新零售平臺合作逐步成為常態。與此同時，在乳業專家看來，常溫液奶巨頭也在借助新興渠道在巴氏奶等低溫領域實現“彎道超車”，低成本、高效地將產品落地。

乳業巨頭與京東互動頻頻。究竟京東為乳業巨頭們提供了怎樣全新的發展思路？

奶價周期性問題仍在

當前乳業正處于“產能持續增加，但原奶價格持續下滑”的情況，供過于求的情況未見緩解。

與產能過剩相對應的，是消費動力有待挖掘。凱度消費者指數顯示，受消費者需求調整和疫情的影響，液態奶銷售額近年來出現了下滑趨勢，具體表現為：疫情期間2020年-2022年國內液態奶的平均增速為0.7%，但2023年的增速下降至-1.5%，顯示出消費者對于液態奶的需求尚未恢復到疫情前水平。

乳業分析師宋亮曾分析稱，生鮮乳價格下行主要因為國內養殖端增長過快，加上需求不足，造成原奶的供給量遠大于需求量。這次奶價下行將呈現歷時長、下降幅度大的特點，對上下游企業都有一定影響。

查閱主要乳企今年上半年業績，天潤乳業、皇氏集團、麥趣爾和莊園牧場這四家的歸母凈利潤相比去年同期皆有所下滑，妙可藍多（600882.SH）預計歸母凈利潤同比增長128%-215%。據媒體統計，2023年多家原奶乳企的凈利潤大多出現下滑甚至虧損。面對乳業周期性問題和下游消費疲軟的情況，乳企紛紛選擇降價促銷的方式去庫存。

據業內人士觀察，2023年，常溫白奶價格相比2019年下降15%—25%。原來一箱售價在70元—80元的產品，如今實際售價在50元—60元；原本售價在50元—60元的產品，如今售價在40多元；原本售價在50元左右的，如今折后價已降至30多元，進一步擠占了中低端產品的市場空間和利潤空間。

價格帶下移，乳制品的價格戰變得更加激烈。競爭甚至從常溫液態奶市場“卷”到低溫鮮奶品類。交銀國際數據預測，2022年-2027年低溫鮮奶復合年增長率將達到12%，并預計白奶將經歷高端化趨勢，并從常溫奶轉向鮮奶。消費者從常溫奶轉向新鮮優質牛奶將推高平均售價。