不用養牛，實驗室里就能“培育”出鮮嫩多汁的肉；不靠蠶絲，微生物也能“織”出柔軟強韌的生物面料；甚至還能讓二氧化碳“變身”為清潔能源……這聽起來像科幻，卻正是生物制造技術正在實現的現實。

隨著“十四五”規劃將生物制造列為未來產業重點方向，這一領域正迅速成為高薪就業的新藍海。近日，《北京市新質生產力人力資源開發目錄（2025年版）》發布，生物工程類專業被列為人才需求量大、薪資競爭力強的重點專業之一。畢業生在醫藥健康領域的核心崗位，如生物制品研發、細胞基因治療、合成生物醫藥等，年薪普遍在18萬至40萬元之間，其中部分崗位本科生起薪即可達22萬元以上。

一、什么是生物制造？它為何成為國家戰略？

生物制造，簡單說，就是利用活細胞或酶等生物體系來生產所需產品。它擺脫了傳統工業對化石原料的依賴，以微生物、動植物細胞為“微型工廠”，實現綠色、高效、可控的物質合成。

國際上普遍將生物制造視為第四次工業革命的關鍵組成部分。我國也從頂層設計全力推動其發展：2024年《政府工作報告》首次將生物制造定位為“新增長引擎”，2025年進一步明確其為“未來產業”。在“十五五”規劃中，生物制造更被列入六大關鍵核心技術，成為國家搶占科技制高點的重要布局。

各地也紛紛出臺政策跟進：

·廣東提出到2027年打造3—5個國家級生物制造平臺，2035年產業規模破萬億；

·廣西對獲批的全國重點實驗室給予不低于5000萬元支持；

·北京經開區計劃到2028年培育多家合成生物制造上市企業。

截至目前，我國生物制造產業規模已達1.1萬億元，發酵類產品產量占全球70%以上。“十五五”期間，工信部還將推出專項發展規劃，推動產業邁向更高階段。

二、高校如何布局生物制造？這些學校是“隱形冠軍”

隨著產業興起，相關專業也從“天坑”悄然轉身，成為具備高競爭力、高成長性的熱門選擇。在2025軟科中國大學專業排名中，以下高校在生物工程與合成生物學領域表現突出：

·江南大學：生物工程、合成生物學雙A+，被譽為我國發酵工程“搖籃”，釀酒工程更是行業標桿；

·天津大學：合成生物學專業全國第一，建有合成生物技術全國重點實驗室；

·華南理工大學、浙江工業大學：生物工程相關專業均獲評A類；

·華東理工大學：生物工程專業名列前茅，在生物催化與綠色制造方面成果顯著；

·中國藥科大學：生物制藥專業全國領先，擁有唯一國家級實驗示范中心。

江南大學：發酵工程的“黃埔軍校”

學校匯集了我國第一代發酵學科奠基人，建有多個教育部重點實驗室。近五年承擔國家級項目300余項，獲國家技術發明獎9項，其釀酒專業更為行業輸送了大量核心人才。